Les erreurs à éviter lors de la conservation de votre compote maison
Un couvercle mal fermé favorise la prolifération de bactéries en moins de 48 heures, même au réfrigérateur. Contrairement à une croyance répandue, le sucre ajouté ne garantit pas une conservation longue durée. L’absence de stérilisation expose à des risques sanitaires, indépendamment de la fraîcheur des fruits utilisés.
Des erreurs simples comme le choix d’un contenant inadapté ou le stockage à …
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