Viande préférée des Chinois : découvrez quel type de viande est le plus populaire en Chine !

La consommation de viande en Chine dépasse les 90 millions de tonnes par an, un record mondial qui ne cesse d’augmenter depuis quatre décennies. Un choix alimentaire, pourtant, domine sans partage la table chinoise, reléguant d’autres viandes au second plan malgré la diversité culturelle du pays.

Certains plats régionaux, réputés à l’étranger, ne représentent qu’une infime part des habitudes culinaires …

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