Serre : avantages, inconvénients et rentabilité

Un quart des tomates qui finissent dans nos assiettes en France ont poussé sous abri, chauffées, irriguées, surveillées. Pourtant, la facture énergétique fait grimacer plus d’un producteur, et toutes les plantes ne se prêtent pas au jeu de la serre. …

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