Réduire empreinte carbone : alimentation durable et écologique

Un kilo de bœuf émet jusqu’à 60 kilos de CO₂, soit vingt fois plus qu’un kilo de pois chiches. Chaque année, la production alimentaire mondiale génère près d’un tiers des émissions de gaz à effet de serre d’origine humaine. Pourtant, certains gestes simples et des choix ciblés permettent de diviser par deux l’impact carbone lié à la table.

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