Les meilleures recettes à base de bière belge

L’incorporation de la bière dans la cuisine belge ne répond à aucune orthodoxie stricte. Certaines spécialités emblématiques tolèrent des bières blondes pourtant traditionnellement réservées à la dégustation, tandis que des recettes anciennes imposent des brunes ou des lambics. L’accord entre type de bière et plat varie selon les régions, les familles et parfois même les saisons.

Des variations régionales persistent …

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