Inspirations du monde pour l’accompagnement de votre poisson

Un filet de cabillaud peut croiser une caponata sicilienne, tandis qu’un simple saumon s’offre des habits venus du bout du monde. Le paysage culinaire, en matière d’accompagnement pour le poisson, n’a plus de frontières ni de certitudes. D’un continent à l’autre, les traditions bousculent les évidences et invitent à des mariages que l’on aurait crus improbables il y a à …

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