Gâteau poire grand mère économique avec les restes de fruits

Les restes de fruits mûrs ne terminent pas toujours à la poubelle. Dans certaines familles, une vieille règle persiste : rien ne se perd, tout se transforme, et surtout en cuisine. Le gaspillage alimentaire, longtemps toléré par facilité, connaît aujourd’hui ses limites dans de nombreux foyers.

Il suffit parfois d’un fruit fatigué pour insuffler une nouvelle vie à la pâtisserie …

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