Éveil des papilles : chou kale à l’italienne

Le chou kale, longtemps relégué au rôle de simple légume-feuille, connaît un véritable renouveau culinaire. Ses vertus nutritives et sa texture croquante le hissent au rang de super-aliment dans de nombreuses cuisines.

En Italie, ce légume trouve une nouvelle dimension gustative. Les chefs italiens le subliment en le mariant à des ingrédients traditionnels comme le parmesan, les tomates séchées et …

L’article Éveil des papilles : chou kale à l’italienne est apparu en premier sur Commande Gourmande.