Découverte gastronomique à La Fontaine aux Perles, Rennes

Un restaurant qui ferme, c’est une tranche de ville qui change de visage. La Fontaine aux Perles, institution rennaise du goût, tourne la page après des années à rythmer la vie culinaire locale. À sa place, Gueuleton s’installe, prêt à écrire une nouvelle histoire dans la capitale bretonne. Ce passage de témoin ne doit rien au hasard : il s’ancre …

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