Comment transformer une simple recette aux aubergines facile en plat chic ?

Une aubergine rôtie au four, une poignée de tomates, un filet de citron, du yaourt : les ingrédients d’une recette aux aubergines facile tiennent souvent sur une demi-ligne. La question qui mérite d’être posée n’est donc pas « quoi ajouter », mais plutôt ce qui, à liste d’ingrédients identique, distingue un plat du quotidien d’une assiette perçue comme gastronomique. La …

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