Chrononutrition : quel repas du soir choisir pour une alimentation équilibrée ?

Les apports nutritionnels ne sont pas assimilés de la même manière selon l’heure de la journée. Contrairement à une croyance répandue, le dîner copieux n’est pas systématiquement responsable de la prise de poids, mais la composition et le moment du repas jouent un rôle déterminant sur le métabolisme nocturne.

Certaines études montrent qu’un déséquilibre du repas du soir peut perturber …

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