Chips qui ne font pas grossir : Quels choix opter ?

320 calories pour 50 grammes : c’est le chiffre qui se cache, implacable, derrière la plupart des chips classiques, quelle que soit la promesse inscrite sur le paquet. Pourtant, au détour d’un rayon, quelques marques s’autorisent à bousculer les codes. Légumineuses, légumes racines, huiles plus nobles ou cuisson au four : ces nouvelles venues affichent un profil nutritionnel singulièrement différent, …

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