Alimentation végétalienne : Peut-on inclure du poulet dans son régime ?

Le végétalisme n’est pas une affaire de demi-mesure : dans la logique de ce mode de vie, le poulet, même furtif, même occasionnel, reste à la porte. Pourtant, l’industrie agroalimentaire, toujours prompte à surfer sur les tendances, a flairé la demande et propose désormais une multitude de produits qui imitent le poulet sans jamais avoir côtoyé la basse-cour. Ce « …

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