Poêle en fonte : bon ou mauvais pour manger ? Les conseils à savoir

L’Agence nationale de sécurité sanitaire ne cesse de pointer du doigt un fait inquiétant : certains ustensiles de cuisson laissent s’échapper des substances chimiques dans nos plats. Le flou réglementaire sur l’étiquetage des revêtements laisse le champ libre aux fabricants, entre inox, fonte, aluminium ou antiadhésifs, la confusion s’installe. Labels multiples, discours marketing séduisants, le consommateur se perd dans le …

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