Santoku en anglais: signification, utilisation et atouts culinaires

Le terme ‘Santoku’ provient du japonais et se traduit littéralement par ‘trois vertus’ ou ‘trois utilisations’. Ce couteau de cuisine, largement adopté à travers le monde, est prisé pour sa polyvalence. Il excelle dans la découpe des légumes, des viandes et du poisson, rendant la préparation des repas plus fluide et efficace.

Doté d’une lame plus courte et plus large …

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