4 astuces à connaître pour faire du pain sans gluten

Faire du pain sans gluten n’est pas une mission impossible. Il suffit de connaître quelques trucs et astuces pour obtenir un pain savoureux et bien levé, sans avoir besoin de gluten. Le gluten, c’est la protéine qui donne au pain sa texture élastique et aérée, mais qui peut aussi provoquer des intolérances ou des allergies. Avec des ingrédients adaptés et …

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