Sainement seul : Comment manger équilibré quand on est solitaire ?

En France, plus de 40 % des repas sont consommés en solitaire, selon l’INSEE. La préparation culinaire individuelle génère deux fois plus de gaspillage alimentaire qu’un repas partagé. Pourtant, les apports nutritionnels recommandés restent identiques, qu’il s’agisse d’un repas pris seul ou à plusieurs.

Certaines techniques de planification éprouvées permettent d’optimiser la qualité des menus en solitaire, tout en limitant …

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