Catégorie : Cuisine

La gastronomie italienne doit une partie de sa réputation à la variété de ses pizzas, ses pâtes, etc. Cependant, cette renommée est également portée par une large famille d’entrées répondant

Simple, économique et accessible à tous, le service de courses en ligne est proposé par de nombreux magasins pour vous faciliter la vie aux clients. Chez Carrefour, il est également

Conserver les denrées alimentaires part généralement d’une volonté de faire des provisions. À cette fin, plusieurs techniques ont vu le jour. Au nombre de celles-ci, on évoquera : la congélation, le

Compte tenu des stocks de matières premières (ou non) que certains ont fait au cours des dernières semaines, vous devriez vérifier vos dates d’expiration ! Ce serait dommage de jeter tous

Une nouvelle étude montre que la prise d’un petit déjeuner isoénergétique à la farine d’avoine entraîne une saturation plus élevée et un apport calorique inférieur au prochain repas par rapport

Le miel est un aliment naturel dont les bienfaits ne sont plus à démontrer. Il y en existe plusieurs types tous aussi exquis les uns que les autres. On peut

Des invités de dernière minute ? Une énorme faim dans la famille, mais pas nécessairement le désir de commencer sur la grande cuisine ? Vous avez au fond de votre placard cette

Ne laissez pas vos restes de plats languir dans le réfrigérateur. Si vous les regardez mal, pensez-vous que ce sera pire qu’hier ou ce plat d’il y a 3 jours

L’environnement actuel est composé de nombreux régimes dont le nombre d’adeptes augmente sans cesse. Certains de ces régimes sont populaires et d’autres non. Parmi les plus populaires, figure le régime

Heureusement, je révèle une astuce pour empêcher les saucisses de se fendre pendant la cuisson. Depuis que je l’utilise, les saucisses sont toujours impeccables et restent en une seule pièce !

Les modèles de réfrigérateur Samsung simplifient la sélection de la température en fournissant deux boutons distincts : l’un pour contrôler le réfrigérateur et l’autre pour contrôler la température du congélateur. Ces

La corse est une île constituée intégralement de montagnes, c’est pourquoi elle a la chance de posséder tout un patrimoine de réserves d’eaux de sources minérales. L’eau minérale corse est

Avez-vous 2 mois pour perdre 10 kilos ? Selon votre profil, cet objectif restera accessible tant que vous mettez toutes les opportunités sur votre site. Nourriture, sport… découvrez tous nos

Le saviez-vous ? Manger est un art. Il faut savoir s’y prendre avec sagesse surtout lorsque l’on mange en compagnie. Aujourd’hui, beaucoup de mets pour en passer à la dégustation peuvent

Lors du choix de votre poulet frit, il est préférable de choisir un poulet avec l’inscription « rôti » ou « grillé ». Ce type de poulet est généralement plus âgé avec plus de

Le fromage est l’aliment le plus consommé dans l’Hexagone. En effet, nous en consommons 26 kg par an et par personne. Avec la richesse de notre terroir et la variété

Pour que votre régime hyperprotéiné marche, tout dépend de vous et de comment vous avez suivi et respecté les exigences de ce type de régime. Même si depuis quelques années,

Les protéines sont essentielles pour un fonctionnement normal de notre organisme. Elles ont pour rôle la protection et la construction des muscles, le renouvellement des cellules et le maintien des

Avez-vous un sachet de fruits de mer surgelés sous la main et ne savez-vous pas quoi en faire ? Voici quelques recettes que vous devez essayer. Quelques règles de décongélation Avant

Comment choisir le meilleur mélangeur sur un piédestal Bien plus accessible et plus facile à utiliser qu’auparavant, le mélangeur est devenu un fil de ces dernières années, un must dans

La préparation de la viande n’est pas une mince affaire. En effet, sa découpe et sa cuisson doivent être minutieuses, pour préserver sa tendresse et ses qualités gustatives. Vous avez

Je vais continuer à vous parler de mon séjour à Parme sur Barilla, vous présenter à Academia Barilla et profiter de l’occasion pour vous donner toutes les astuces à suivre

MT : Gélifiant pectine : d’origine végétale MD : Gélifiant pectine : A base de plantes et de fruits, cet additif permet de réaliser de belles confitures, des desserts gélatineux et des gelées fait

Le beurre apportera au gâteau une texture fondante , mais il est souvent récupéré dès que vous avez besoin d’ajouter la moitié de la plaquette ou le beurre de gaufrette

Plusieurs variétés de vignes sont cultivées sur les rives de la Valée du Rhône. Certes, elles s’avèrent toutes très intéressantes au regard de leurs différentes caractéristiques. Cependant, elles ne valent

Imaginons que vous êtes un professionnel de la cuisine et vous cherchez à équiper au plus vite votre restaurant. Pour que les clients soient satisfaits, il est important d’avoir des

L’inox reste un matériau incontournable pour la cuisine puisqu’il est facile à nettoyer et surtout il résiste à toutes les utilisations. Vous pouvez l’utiliser avec des températures froides ou élevées.

MT : Baguette chinoise : Déguster des mets asiatiques MD : Baguette chinoise : Lorsque l’on apprécie la cuisine asiatique, il y a un incontournable : la baguette chinoise. Se présent toujours par paire, les

Certains matériaux sont beaucoup plus intéressants que d’autres puisque vous pouvez les nettoyer facilement. De plus, ils évitent la propagation des germes, des bactéries et des virus. Les protocoles sanitaires

Au sein d’une cuisine professionnelle, tous les ustensiles et équipements se doivent d’être de très bonne qualité. Ne disposant pas des mêmes propriétés, les matériaux servant à fabriquer le matériel

Le secteur de la restauration est l’un des domaines d’activités les plus prisés, car la demande est relativement forte. Alors, si vous voulez ouvrir votre restaurant après une analyse du

De nombreux sondages ont prouvé que la société moderne se soucie énormément de consommer sain aujourd’hui. Pour les restaurateurs, c’est un grand défi. Pour attirer une plus grande clientèle, l’heure

Aimer boire du champagne c’est bien, mais prioriser la bonne qualité, c’est toujours mieux. Il existe des moyens permettant de juger de la qualité d’un champagne à travers sa bouteille

Faire ses courses en ligne peut représenter une grande aubaine quand on ne sait pas s’y prendre. On tombe très vite sur des produits qui ne ressemblent pas aux images.

Amoureux de la gastronomie, vous désirez profiter de votre amour pour les bons vins et les mets savoureux ? De nombreuses personnes partagent la même ambition de nos jours. Si vous

Si vous êtes nostalgique de la cuisine d’antan ou que les bons plats de grand-mère vous manquent, le four à bois fera certainement votre bonheur. En plus de magnifier la

On fait de plus en plus attention à ce que nous mangeons, d’où provient nos aliments ? Que contiennent-ils ? Le bio est privilégié dans de nombreux foyers, les légumes, les fruits, les

Le four à dôme ou four traditionnel à bois est un outil utilisé depuis l’antiquité. Sa longévité est certainement due à ses remarquables performances. Dans le four à bois, le

En France, le fromage est consommé sous toutes ses formes. On ne peut nier que les Français sont connus pour leur amour des produits laitiers. Pour certains, la France est

Le choix du vin idéal pour accompagner les plats n’est pas du tout aisé. C’est un art que tout le monde ne maitrise pas. Afin de rehausser les saveurs et

Si vous êtes féru de la cuisine espagnole, vous devez déguster le célèbre plat de paella géante. Depuis 2012, cette spécialité culinaire détient un label de dénomination contrôlée. Découvrez amplement

Aujourd’hui, le vin est utilisé pour accompagner la plupart des plats cuisinés. En effet, vu la diversité des vins sur le marché, il est parfois difficile de faire le bon

Les produits du terroir sont appréciés pour leur goût unique et pour leur authenticité. Les spécialités culinaires de Sud-Ouest, de Lyon, de l’Aveyron et d’autres régions de France regorgent de

La confiture est le produit résultant de la cuisson ou dans certaines conditions du jus de fruits, ou de fruits avec une certaine quantité de sucre qui devrait assurer le

Les consommateurs du vin possèdent bien des moyens de profiter de leur breuvage préféré. En marge de la dégustation traditionnelle, les grands amateurs penchent pour les recettes de plats mijotés

Les dattes contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. De plus, elles sont sans cholestérol et contiennent très peu de matières grasses. Les dattes sont

Les aliments frits ont toujours été appréciés. L’huile fait partie de nombreuses recettes traditionnelles, et la friture est un élément de base de l’industrie de la restauration rapide. Malheureusement, la

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L’achat d’une hotte n’est pas toujours facile, surtout compte tenu de la très large gamme disponible sur le marché. Pour vous aider à trouver le modèle design, compact ou coulissant