Comment choisir sa machine à granita professionnelle ?

Le granita est considéré en Italie comme un entremets que l’on sert souvent au moment du goûter en été et qui est particulièrement populaire en Sicile. On peut le décrire comme un liquide semi-congelé originellement à base de citron, de sucre et d’eau, mais qui peut se trouver au sirop de framboise ou encore d’orange aujourd’hui. En fabriquer sans une …

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