Aliments peu caloriques : quels sont les meilleurs choix pour rester rassasié ?

La densité énergétique d’un aliment ne prédit pas toujours son effet rassasiant. Certains produits affichent un faible apport calorique mais procurent une sensation de satiété durable, défiant ainsi les attentes liées à la simple restriction calorique. Les fibres et l’eau jouent un rôle déterminant dans cette équation, souvent sous-estimée face à la tentation des en-cas rapides ou des régimes drastiques.…

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