L’influence américaine sur notre traditionnel gâteau à la carotte

Le carrot cake n’a jamais été un gâteau figé dans le temps. En traversant l’Atlantique, il s’est transformé sous la bannière étoilée : le fameux glaçage au cream cheese, absent des recettes européennes originelles, devient la norme dans la version américaine. Pourtant, à la base, les ingrédients restent proches : carottes, épices, farine, œufs. Ce sont les méthodes et les …

L’article L’influence américaine sur notre traditionnel gâteau à la carotte est apparu en premier sur Commande Gourmande.